Dieses Bananen-Schoko-Dessert ist cremig, schokoladig und ohne Backen in Minuten fertig. Reife Bananen treffen auf eine zarte Schokoladencreme und knusprige Kekse – ein einfaches No-Bake-Dessert, das Groß und Klein begeistert und bei dem immer der Teller leer ist!
Zutaten für das Bananen-Schoko-Dessert
- 3 reife Bananen
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 ml Sahne
- 150 g Mascarpone oder Frischkäse
- 2 EL Puderzucker
- 100 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
- Kakao oder Schokoladenraspeln zum Garnieren
Zubereitung
- Schokolade grob hacken und mit der Sahne im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Abkühlen lassen.
- Mascarpone mit Puderzucker glatt rühren, geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Bananen in Scheiben schneiden.
- Kekse grob zerbröseln und auf den Boden von Gläsern oder einer Form geben.
- Bananenscheiben darauflegen, dann Schokoladencreme darüber geben.
- Schichten wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln garnieren und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Tipps & Tricks
- Sehr reife Bananen verwenden – sie sind süßer und geben mehr Aroma.
- Schokolade vollständig abkühlen lassen bevor sie mit der Mascarpone vermischt wird.
- Über Nacht kühlen für beste Geschmacksentfaltung.
Variationen
- Mit Erdnussbutter in der Creme für Schoko-Erdnuss-Kombi.
- Milchschokolade statt Zartbitter für ein süßeres Dessert.
- Mit Haselnüssen oder Mandeln für extra Crunch.
Beilagen
- Als elegantes Dessert in Gläsern serviert.
- Mit frischen Bananenscheiben als Topping dekorieren.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 2 Tage abgedeckt aufbewahren.
- Nicht einfrieren – Bananen und Creme verlieren beim Auftauen Textur.
Nährwerte (pro Portion)
| Kalorien | ca. 490 kcal |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Fett | 29 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich auch weiße Schokolade verwenden? Ja, weiße Schokolade ergibt eine süßere, hellere Creme. Wie verhindere ich, dass die Bananen braun werden? Bananenscheiben mit etwas Zitronensaft beträufeln bevor sie eingeschichtet werden.
