Hähnchen-Wraps mit Cheddar-Knoblauch-Sauce

Zutaten für die Hähnchen-Wraps

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 4 große Tortilla-Wraps
• 100 g Cheddar (gerieben)
• 1 Paprika (rot)
• 1 kleine Zwiebel
• 100 g Eisbergsalat
• 2 EL Öl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Für die Knoblauchsauce: 100 g Schmand, 2 EL Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen (gepresst), Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Zubereitung

1. Hähnchen in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen ca. 6–8 Minuten goldbraun braten.
3. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und kurz mitbraten.
4. Für die Sauce: Schmand, Mayo, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
5. Wraps kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
6. Sauce auf die Wraps streichen, Salat, Hähnchen, Gemüse und Cheddar aufteilen.
7. Fest einrollen und sofort servieren.

Tipps & Tricks

• Das Hähnchen nicht zu lange braten – es soll saftig bleiben.
• Wraps leicht anwärmen damit sie sich besser rollen lassen.
• Die Sauce kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.

Variationen

• Mit Avocadoscheiben oder Guacamole für eine mexikanische Note.
• Scharfe Chilisauce statt Knoblauchsauce für Würze.
• Gekochte Garnelen statt Hähnchen als Meeresfrüchte-Variante.

Beilagen

• Tortilla-Chips und Salsa
• Gemischter Salat
• Süßkartoffel-Pommes

Aufbewahrung

• Fertig gerollte Wraps im Kühlschrank max. 1 Tag haltbar.
• Füllung und Sauce separat bis zu 3 Tage aufbewahren.
• Nicht einfrieren – Salat und Sauce verlieren Qualität.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien	ca. 480 kcal
Kohlenhydrate	ca. 38 g
Eiweiß	ca. 32 g
Fett	ca. 20 g

Häufige Fragen (FAQ)

Kann ich die Wraps auch im Ofen überbacken? Ja, bei 200 °C ca. 10 Minuten – dann werden sie knusprig und der Käse schmilzt schön.
Welche Käsesorten passen noch? Gouda, Mozzarella oder Pepper Jack sind gute Alternativen zum Cheddar.