Dieser cremige Blaubeer-Latte ist ein wunderschönes und köstliches Kaffeegetränk, das du ganz einfach zu Hause selber machen kannst. Die natürliche Süße der Blaubeeren harmoniert perfekt mit dem kräftigen Espresso und der aufgeschäumten Milch – ein echter Kaffetraum in Lila.
Zutaten für den Blaubeer-Latte
- 1 Espresso oder 60 ml starker Kaffee
- 150 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 50 g frische oder tiefgekühlte Blaubeeren
- 1 EL Honig oder Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Zimt
- Eis nach Belieben (für kalte Version)
Zubereitung
- Blaubeeren mit Honig und 2 EL Wasser in einem Topf kurz aufkochen, bis sie weich sind.
- Blaubeermischung durch ein Sieb streichen oder fein pürieren.
- Blaubeerpüree in ein Glas geben.
- Espresso zubereiten und über das Püree gießen.
- Milch aufschäumen und vorsichtig dazugeben.
- Mit Zimt bestäuben und sofort servieren.
- Für kalte Version: Eiswürfel ins Glas, dann Blaubeerpüree, Kaffee, kalte Milch.
Tipps & Tricks
- Das Blaubeerpüree kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Hafermilch oder Oatmilch schäumt besonders gut und passt perfekt.
- Das Getränk für Instagram schichtweise eingießen für einen schönen Ombre-Effekt.
Variationen
- Als Iced Blueberry Latte mit viel Eis und kalter Milch.
- Mit Lavendel-Sirup für eine blumige Note.
- Ohne Kaffee als Blaubeer-Matcha-Latte.
Beilagen
- Frische Blaubeeren als Dekoration
- Haferflocken-Cookies
- Croissant oder Muffin
Aufbewahrung
- Das Blaubeerpüree im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.
- Den fertigen Latte sofort trinken.
- Nicht einfrieren.
Nährwerte (pro Portion)
| Kalorien | ca. 150 kcal |
| Protein | ca. 5 g |
| Kohlenhydrate | ca. 22 g |
| Fett | ca. 4 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich das Getränk auch ohne Espressomaschine zubereiten? Ja, starker Filterkaffee oder French-Press-Kaffee funktioniert ebenso gut. Kann ich tiefgekühlte Blaubeeren verwenden? Absolut, tiefgekühlte Blaubeeren eignen sich hervorragend.
