Vanille-Schichtkuchen ohne Backen – cremig & verführerisch

Zutaten für den Vanille-Schichtkuchen

Boden

• 200 g Butterkekse
• 80 g Butter (geschmolzen)

Vanillecreme

• 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
• 700 ml Milch
• 4 EL Zucker
• 200 g weiche Butter

Topping

• 200 ml Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• Vanillezucker nach Geschmack
• Kakaopulver oder Kekskrümel zum Bestäuben

Zubereitung

1. Butterkekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform (26 cm) drücken. Kalt stellen.
2. Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker kochen. Abgedeckt abkühlen lassen.
3. Weiche Butter cremig aufschlagen, abgekühlten Pudding löffelweise einrühren.
4. Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
5. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, auf die Creme geben.
6. Mit Kakao bestäuben und mindestens 4 Stunden kühlen.

Tipps & Tricks

• Pudding und Butter müssen gleiche Temperatur haben – sonst flockt die Creme aus.
• Kuchen am Vortag zubereiten für bestes Ergebnis.
• Mit Schokoladenraspeln oder frischen Beeren garnieren.

Variationen

• Mit Schokoladenpudding für eine Schoko-Variante.
• Mit Erdbeerschicht für Erdbeer-Vanille-Kombination.
• Keksboden mit Oreo-Keksen für intensiveren Geschmack.

Beilagen

• Mit frischen Beeren und Minze garniert servieren.
• Als Dessert nach einem festlichen Menü reichen.

Aufbewahrung

• Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
• Nicht einfrieren – Creme wird wässrig.

Nährwerte (pro Stück)

Häufige Fragen (FAQ)

Warum flockt die Buttercreme aus? Pudding und Butter müssen Zimmertemperatur haben – kalter Pudding macht die Butter körnig. Kann ich die Sahne weglassen? Ja, dann die Creme direkt mit Kakao bestäuben – einfacher und ebenso lecker.

Vanille-Schichtkuchen ohne Backen – cremig & verführerisch

Dieser Vanille-Schichtkuchen ist die perfekte Lösung für Naschkatzen, die wenig Zeit in der Küche verbringen möchten. Mit cremigem Pudding-Kern, knusprigem Keksboden und luftiger Creme entsteht ein verführerischer No-Bake-Kuchen ohne Backofen!

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Vorbereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Kuchen & Torten

Portionen 12 Stücke

Kalorien 320 kcal

Anleitungen

 

• Butterkekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform (26 cm) drücken. Kalt stellen.
• Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker kochen. Abgedeckt abkühlen lassen.
• Weiche Butter cremig aufschlagen, abgekühlten Pudding löffelweise einrühren.
• Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
• Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, auf die Creme geben.
• Mit Kakao bestäuben und mindestens 4 Stunden kühlen.

Notizen

Pudding und Butter müssen gleiche Temperatur haben – sonst flockt die Creme aus.
Kuchen am Vortag zubereiten für bestes Ergebnis.
Mit Schokoladenraspeln oder frischen Beeren garnieren.