Ein verführerisch cremiges Schichtdessert, das mit feiner Kaffee-Note und zartem Eierlikör besticht. Dieses elegante Dessert ist schnell zubereitet, lässt sich wunderbar vorbereiten und ist der perfekte Abschluss für jeden festlichen Anlass!
Zutaten für das Eierlikör-Mascarpone Dessert
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 ml Eierlikör
- 3 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 150 g Löffelbiskuits
- Kakao zum Bestäuben
- Schokoladenraspeln zum Garnieren
Zubereitung
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Mascarpone mit Puderzucker und Eierlikör cremig rühren.
- Steife Sahne vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
- Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und in Gläser legen.
- Eierlikör-Creme darauf verteilen, wieder Löffelbiskuits schichten, wieder Creme.
- Mit Kakao bestäuben und mit Schokoladenraspeln garnieren.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Tipps & Tricks
- Löffelbiskuits nur kurz eintauchen – sonst werden sie zu weich.
- Dessert am Vortag zubereiten für intensivere Aromen.
- Mit einem Schuss Amaretto im Kaffee für mehr Tiefe.
Variationen
- Mit Himbeeren als Fruchtschicht für Frische.
- Alkoholfrei mit Vanillesirup statt Eierlikör.
- Als große Schüssel statt Einzelgläser für Partys.
Beilagen
- Mit frischen Beeren oder Minze garniert servieren.
- Als Dessert nach einem festlichen Menü reichen.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
- Nicht einfrieren – Mascarpone-Creme verliert Konsistenz.
Nährwerte (pro Glas)
| Kalorien | ca. 380 kcal |
| Eiweiß | ca. 5 g |
| Kohlenhydrate | ca. 28 g |
| Fett | ca. 28 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich das Dessert ohne Alkohol machen? Ja, Eierlikör durch Vanillecreme oder Vanillejoghurt ersetzen. Wie viel Eierlikör ist richtig? Menge nach Geschmack anpassen – mehr Eierlikör gibt kräftigeres Aroma.
Eierlikör-Mascarpone Schichtdessert mit Kaffee
Ein verführerisch cremiges Schichtdessert, das mit feiner Kaffee-Note und zartem Eierlikör besticht. Dieses elegante Dessert ist schnell zubereitet, lässt sich wunderbar vorbereiten und ist der perfekte Abschluss für jeden festlichen Anlass!
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 ml Eierlikör
- 3 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 150 g Löffelbiskuits
- Kakao zum Bestäuben
- Schokoladenraspeln zum Garnieren
Anleitungen
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Mascarpone mit Puderzucker und Eierlikör cremig rühren.
- Steife Sahne vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
- Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und in Gläser legen.
- Eierlikör-Creme darauf verteilen, wieder Löffelbiskuits schichten, wieder Creme.
- Mit Kakao bestäuben und mit Schokoladenraspeln garnieren.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Notizen
Löffelbiskuits nur kurz eintauchen – sonst werden sie zu weich.
Dessert am Vortag zubereiten für intensivere Aromen.
Mit einem Schuss Amaretto im Kaffee für mehr Tiefe.
Dessert am Vortag zubereiten für intensivere Aromen.
Mit einem Schuss Amaretto im Kaffee für mehr Tiefe.