Knusprig außen, herrlich weich innen und durchdrungen vom köstlichen Aroma von Knoblauch und Butter – diese Knoblauchstangen aus Pizzateig sind der perfekte schnelle Snack für zwischendurch, fertig in nur 15 Minuten!
Zutaten für die Knoblauchstangen
- 1 Rolle Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 50 g Butter, geschmolzen
- 3 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt oder gepresst
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Pizzateig ausrollen und in ca. 8 gleichmäßige Streifen schneiden.
- Butter mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
- Knoblauchbutter auf die Teigstreifen pinseln.
- Optional: Parmesan darüber streuen.
- Streifen leicht verdrehen und auf das Blech legen.
- 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Sofort warm servieren.
Tipps & Tricks
- Die Stangen direkt nach dem Backen servieren – sie schmecken frisch am besten.
- Knoblauchpulver als schnelle Alternative zu frischem Knoblauch verwenden.
- Für extra Knusprigkeit Teig vor dem Belegen kurz trocken vorbacken (5 Min.).
Variationen
- Mit Mozzarella und Tomatensauce für Mini-Pizzastangen.
- Mit Rosmarin und grobem Meersalz für eine mediterrane Variante.
- Mit Chilibutter für eine scharfe Version.
Beilagen
- Perfekt zu Suppen, Salaten oder als Dip-Begleiter mit Marinara-Sauce.
- Als schneller Party-Snack oder Vorspeise.
Aufbewahrung
- Frisch genossen schmecken sie am besten.
- Im Ofen bei 180 °C kurz aufknuspern – nicht in der Mikrowelle.
- Ungekühlt bis zu 1 Tag in einem Behälter aufbewahren.
Nährwerte (pro Stück)
| Kalorien | ca. 160 kcal |
| Kohlenhydrate | ca. 20 g |
| Eiweiß | ca. 4 g |
| Fett | ca. 7 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich selbst gemachten Pizzateig verwenden? Natürlich – selbst gemachter Teig schmeckt sogar noch besser. Wie vermeide ich, dass die Stangen am Blech kleben? Immer Backpapier verwenden oder das Blech leicht einölen.
