Gyros-Käse-Nudelauflauf mit Hollandaise

Zutaten für Gyros-Käse-Nudelauflauf

• 400 g Nudeln (Penne oder Rigatoni)
• 500 g Gyros-Fleisch (fertig gewürzt, in Streifen)
• 1 Dose Hollandaise-Sauce (ca. 300 g)
• 200 ml Sahne
• 200 g geriebener Käse (Gouda)
• 1 Zwiebel (in Ringe)
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auflaufform einfetten.
2. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen.
3. Gyros-Fleisch in Olivenöl scharf anbraten, Zwiebeln mitdünsten.
4. Hollandaise mit Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
5. Nudeln, Gyros und Sauce in der Auflaufform mischen.
6. Mit geriebenem Käse bestreuen.
7. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps & Tricks

• Fertig mariniertes Gyros-Fleisch aus dem Supermarkt spart Zeit.
• Etwas Pasta-Kochwasser unter die Sauce mischen für mehr Cremigkeit.
• Unter den Grill stellen für die letzten 5 Minuten für extra Knusprigkeit.

Variationen

• Mit Paprika: Rote und grüne Paprikastreifen unter den Auflauf mischen.
• Vegetarisch: Gyros durch Halloumi oder Pilze ersetzen.
• Scharf: Chiliflocken oder Harissa in die Sauce geben.

Beilagen

• Mit Tzatziki und frischem Fladenbrot servieren
• Mit einem griechischen Salat als Beilage
• Mit Joghurt-Dip verfeinern

Aufbewahrung

• Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar
• Im Ofen bei 160 °C aufwärmen
• Einfrieren möglich – portionsweise bis zu 2 Monate

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien	ca. 620 kcal
Kohlenhydrate	55 g
Eiweiß	32 g
Fett	28 g
Ballaststoffe	3 g

Häufige Fragen (FAQ)

Kann ich selbst mariniertes Hähnchen statt Gyros verwenden? Ja, Hähnchen mit Gyros-Gewürzen marinieren funktioniert hervorragend. Kann ich die Hollandaise selbst machen? Ja, selbstgemachte Hollandaise schmeckt intensiver. Was mache ich, wenn der Auflauf zu trocken wird? Mehr Sahne oder etwas Brühe hinzufügen und abgedeckt backen.