Goldbraun gebacken und innen cremig – dieser panierte Feta aus der Heißluftfritteuse ist ein köstlicher Snack, der in wenigen Minuten fertig ist. Die perfekte Kombination aus knuspriger Außenseite und weichem Käsekern macht diesen Feta zum absoluten Liebling auf jedem Tisch!
Zutaten für den knusprigen Feta
- 200 g Feta (als Block)
- 2 EL Mehl
- 1 Ei (verquirlt)
- 4 EL Semmelbrösel oder Panko
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
- Öl-Spray für die Heißluftfritteuse
Zubereitung
- Feta trocken tupfen und in gewünschte Stücke schneiden oder als ganzen Block lassen.
- Mehl, Semmelbrösel mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.
- Feta zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei, dann in der Panade.
- Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
- Panierten Feta leicht mit Öl-Spray besprühen und ca. 8–10 Minuten knusprig backen.
- Sofort servieren – am besten mit Honig und frischen Kräutern.
Tipps & Tricks
- Feta gut trocken tupfen vor dem Panieren für bessere Haftung.
- Mit Honig und Walnüssen servieren für eine süß-salzige Kombination.
- Panko statt Semmelbrösel gibt extra knusprige Textur.
Variationen
- Mit Sesam in der Panade für nussiges Aroma.
- Mit Chili-Flocken würzen für eine scharfe Version.
- Im Backofen bei 220 °C ca. 15 Minuten backen – funktioniert auch ohne Fritteuse.
Beilagen
- Mit Honig, Olivenöl und frischen Kräutern servieren.
- Als Vorspeise mit Tzatziki und Fladenbrot reichen.
Aufbewahrung
- Frisch servieren – panierter Feta verliert schnell die Knusprigkeit.
- Reste im Kühlschrank 1 Tag aufbewahren, im Ofen aufknuspern.
Nährwerte (pro Portion)
| Kalorien | ca. 320 kcal |
| Eiweiß | ca. 18 g |
| Kohlenhydrate | ca. 22 g |
| Fett | ca. 18 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Geht es auch ohne Heißluftfritteuse? Ja, im Backofen bei 220 °C Umluft ca. 15 Minuten backen. Welcher Feta ist am besten? Fester griechischer Feta hält die Form besser beim Panieren.
