Vanille Pudding Streuselkuchen – cremig, knusprig & einfach

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Vanille Pudding Streuselkuchen ist ein himmlischer Klassiker, der cremige Vanillefüllung mit knusprigen Streuseln verbindet. Dieser Kuchen ist perfekt für jeden Anlass und begeistert garantiert jeden am Tisch.

Ob zum Kaffee, für Gäste oder als süßer Genuss zwischendurch – dieses Rezept ist einfach gemacht und unglaublich lecker.

Vanille Pudding Streuselkuchen

Knuspriger Streuselkuchen mit cremiger Vanillefüllung – ein Klassiker, der immer gelingt.

Vorbereitungszeit25 Minuten
Backzeit40 Minuten
Gesamtzeitca. 1 Stunde
Portionen12 Stücke
SchwierigkeitEinfach

Zutaten

  • Teig:
  • 250 g Mehl
  • 120 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Füllung:
  • 2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 6 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Becher Mascarpone
  • Streusel:
  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Teig vorbereiten: Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und in eine Form drücken.
  2. Pudding kochen: Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und leicht abkühlen lassen.
  3. Füllung herstellen: Ei und Mascarpone unter den Pudding rühren.
  4. Füllung verteilen: Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  5. Streusel machen: Zutaten zu Streuseln verkneten und darüber geben.
  6. Backen: Bei 175°C ca. 40 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen: Vor dem Servieren komplett auskühlen lassen.
Tipp: Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser!

Variationen

  • Mit Obst: Kirschen oder Äpfel hinzufügen
  • Mit Zimt: Streusel verfeinern
  • Extra cremig: Mehr Mascarpone verwenden
  • Mit Schokolade: Schokostückchen einarbeiten

Tipps & Tricks

  • Teig gut andrücken: Für stabilen Boden
  • Pudding leicht abkühlen lassen: Sonst wird er zu flüssig
  • Streusel nicht zu fein: Für extra Crunch
  • Geduld beim Abkühlen: Wichtig für saubere Stücke

Vanille Pudding Streuselkuchen

Knuspriger Streuselkuchen mit cremiger Vanillefüllung – ein Klassiker, der immer gelingt.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Gericht Kuchen & Torten
Portionen 12 Stücke

Zutaten
  

  • 250 g Mehl
  • 120 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 6 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Becher Mascarpone
  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und in eine Form drücken.
  • Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und leicht abkühlen lassen.
  • Ei und Mascarpone unter den Pudding rühren.
  • Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  • Zutaten zu Streuseln verkneten und darüber geben.
  • Bei 175°C ca. 40 Minuten backen.
  • Vor dem Servieren komplett auskühlen lassen.

Notizen

Tipp: Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser!

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