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Vanille Pudding Streuselkuchen

Knuspriger Streuselkuchen mit cremiger Vanillefüllung – ein Klassiker, der immer gelingt.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Gericht Kuchen & Torten
Portionen 12 Stücke

Zutaten
  

  • 250 g Mehl
  • 120 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 6 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Becher Mascarpone
  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und in eine Form drücken.
  • Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und leicht abkühlen lassen.
  • Ei und Mascarpone unter den Pudding rühren.
  • Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  • Zutaten zu Streuseln verkneten und darüber geben.
  • Bei 175°C ca. 40 Minuten backen.
  • Vor dem Servieren komplett auskühlen lassen.

Notizen

Tipp: Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser!