Dieser cremige, schokoladige Nutella-Likör ist süchtig machend – perfekt als Geschenk aus der Küche oder als genussvoller Digestif an kalten Abenden. Das weiche Schoko-Nuss-Aroma mit feiner Vanille und Kaffeenote macht ihn unwiderstehlich!
Zutaten für den Nutella-Likör
- 200 g Nutella
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 200 ml Wodka oder Rum (40 %)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Instant-Kaffeepulver (optional)
Zubereitung
- Sahne und Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen – nicht kochen.
- Nutella, Puderzucker und Vanillezucker einrühren, bis alles vollständig aufgelöst ist.
- Optional: Kaffeepulver hinzufügen und gut unterrühren.
- Topf vom Herd nehmen und die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Wodka oder Rum unterrühren.
- Likör durch ein feines Sieb in saubere Flaschen füllen.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, vor dem Servieren gut schütteln.
Tipps & Tricks
- Den Likör immer gut schütteln, bevor er eingeschenkt wird, da er sich leicht absetzt.
- Frisch genießen – der Likör ist im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.
- Wer es weniger süß mag, Puderzucker reduzieren und mehr Alkohol verwenden.
Variationen
- Mit weißer Schokolade statt Nutella für einen milderen Likör.
- Haselnusslikör hinzufügen für eine intensivere Nuss-Note.
- Mit Karamellsauce für eine Karamell-Schoko-Version.
Beilagen
- Pur auf Eis oder als Zutat für Cocktails und Milchshakes.
- Über Vanilleeis träufeln als schnelles Dessert.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank in verschlossenen Flaschen bis zu 2 Wochen haltbar.
- Nicht einfrieren – die Creme-Konsistenz leidet darunter stark.
- Als Geschenk in dekorative Flaschen füllen und mit einer Schleife versehen.
Nährwerte (pro 50 ml)
| Kalorien | ca. 160 kcal |
| Kohlenhydrate | ca. 14 g |
| Eiweiß | ca. 2 g |
| Fett | ca. 7 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich den Likör auch mit laktosefreier Milch machen? Ja, problemlos. Wie lange ist der Likör haltbar? Durch den Alkohol hält er sich im Kühlschrank ca. 2 Wochen – durch den Kühlinhalt (Sahne/Milch) sollte er aber nicht zu lange aufbewahrt werden.
