Vanille Pudding Streuselkuchen ist ein himmlischer Klassiker, der cremige Vanillefüllung mit knusprigen Streuseln verbindet. Dieser Kuchen ist perfekt für jeden Anlass und begeistert garantiert jeden am Tisch.
Ob zum Kaffee, für Gäste oder als süßer Genuss zwischendurch – dieses Rezept ist einfach gemacht und unglaublich lecker.
Vanille Pudding Streuselkuchen
Knuspriger Streuselkuchen mit cremiger Vanillefüllung – ein Klassiker, der immer gelingt.
Zutaten
- Teig:
- 250 g Mehl
- 120 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Füllung:
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 6 EL Zucker
- 1 Ei
- 1 Becher Mascarpone
- Streusel:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und in eine Form drücken.
- Pudding kochen: Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und leicht abkühlen lassen.
- Füllung herstellen: Ei und Mascarpone unter den Pudding rühren.
- Füllung verteilen: Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Streusel machen: Zutaten zu Streuseln verkneten und darüber geben.
- Backen: Bei 175°C ca. 40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Vor dem Servieren komplett auskühlen lassen.
Tipp: Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser!
Variationen
- Mit Obst: Kirschen oder Äpfel hinzufügen
- Mit Zimt: Streusel verfeinern
- Extra cremig: Mehr Mascarpone verwenden
- Mit Schokolade: Schokostückchen einarbeiten
Tipps & Tricks
- Teig gut andrücken: Für stabilen Boden
- Pudding leicht abkühlen lassen: Sonst wird er zu flüssig
- Streusel nicht zu fein: Für extra Crunch
- Geduld beim Abkühlen: Wichtig für saubere Stücke
