Dieses festliche Schichtdessert ist der perfekte Abschluss für jedes Weihnachtsmenü – cremig, fruchtig und dabei so einfach zuzubereiten. Die Kombination aus luftiger Mascarpone-Creme, zartem Fruchtgelee und frischen Beeren macht es zum Highlight der Festtafel!
Zutaten für das Weihnachts-Schichtdessert
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 4 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 200 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 250 ml Beerensaft oder Wasser
- 150 g Löffelbiskuits
- Minze und Beeren zum Garnieren
Zubereitung
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Mascarpone mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Sahne unterheben.
- Tortenguss nach Packungsanweisung mit Beerensaft zubereiten. Beeren einrühren und leicht abkühlen lassen.
- Löffelbiskuits in Gläser schichten, Mascarponecreme daraufgeben.
- Beerenguss vorsichtig darüber löffeln.
- Mindestens 2 Stunden kühlen und mit Minze und frischen Beeren garnieren.
Tipps & Tricks
- Guss erst dann aufgeben wenn er leicht abgekühlt ist – sonst schmilzt die Creme.
- Am Vortag zubereiten für entspanntes Festessen.
- Rote und weiße Schichten für weihnachtliche Optik betonen.
Variationen
- Mit Himbeeren und Schlagsahne für Klassik-Variante.
- Mit Spekulatiuskrümeln statt Löffelbiskuits für Weihnachtsaroma.
- Mit Granatapfelkernen für festliche Farbe.
Beilagen
- Als festliches Dessert nach dem Weihnachtsmenü servieren.
- Mit einem Glas Sekt oder Glühwein kombinieren.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
- Nicht einfrieren – Mascarpone-Creme wird wässrig.
Nährwerte (pro Glas)
| Kalorien | ca. 280 kcal |
| Eiweiß | ca. 4 g |
| Kohlenhydrate | ca. 24 g |
| Fett | ca. 18 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich TK-Beeren verwenden? Ja, auftauen lassen und gut abtropfen. Kann das Dessert auch in einer großen Form gemacht werden? Ja, in einer rechteckigen Auflaufform als Schichtkuchen anrichten.
