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🍋 Amerikaner – in nur 15 Minuten fertig!

Amerikaner Rezept – Blitzschnelle Zitronenkuchen in 15 Min

Fluffige Amerikaner mit cremigem Vanillegeschmack und erfrischendem Zitronenguss – diese klassischen Küchlein stehen in unter 15 Minuten auf dem Tisch. Zart, luftig und immer ein Genuss: Das perfekte Rezept für spontane Backmomente!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Gericht Kuchen & Torten
Portionen 12 Stück
Kalorien 175 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 80 g weiche Butter
  • 150 g Puderzucker (für den Guss)
  • 2–3 EL Zitronensaft (für den Guss)
  • Bunte Streusel nach Belieben

Anleitungen
 

  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Butter und Zucker cremig rühren, dann Eier einzeln unterrühren.
  • Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren.
  • Aus dem Teig mit einem Esslöffel runde Häufchen im Abstand von ca. 5 cm auf das Blech setzen.
  • Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  • Amerikaner vollständig auskühlen lassen.
  • Puderzucker mit Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren und die flache Seite der Amerikaner damit bestreichen.
  • Nach Belieben mit bunten Streuseln verzieren und den Guss fest werden lassen.

Notizen

Den Teig nicht zu stark rühren, damit die Amerikaner schön fluffig bleiben.
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, damit sich der Teig gleichmäßig verbindet.
Wer es süßer mag, kann den Guss mit etwas mehr Puderzucker andicken.