Dieser Apfel-Zimt-Kuchen ist ein zeitloser Klassiker, der zu jeder Jahreszeit passt – besonders aber im Herbst, wenn die Äpfel frisch von der Ernte kommen. Mit saftigen Apfelstücken, warmem Zimt und einem zarten Rührteig ist er einfach zubereitet und immer ein Genuss.
Säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar harmonieren am besten mit dem Zimt.
Äpfel in die Teigoberfläche drücken, damit sie beim Backen nicht austrocknen.
Einen Schuss Rum in den Teig geben für eine festliche Note.