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🍏✨ Unfassbar lecker – Apfel-Zimt-Nusskuchen in wenigen Minuten gemacht

Apfel-Zimt-Nusskuchen – Saftiger Klassiker in 60 Minuten

Dieser Apfel-Zimt-Nusskuchen besticht durch seine herrlich saftige Konsistenz und das harmonische Spiel zwischen süßlichen Apfelstücken, warmem Zimt und knusprigen Walnüssen. Ein Kuchen, der in 60 Minuten auf dem Tisch steht und alle begeistert!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Gericht Kuchen & Torten
Portionen 12 Stücke
Kalorien 280 kcal

Zutaten
  

  • 3 Äpfel (geschält, gewürfelt)
  • 100 g Walnüsse (grob gehackt)
  • 3 Eier
  • 180 g Zucker
  • 150 ml Pflanzenöl
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Backofen auf 175 °C vorheizen. Kastenform fetten und bemehlen.
  • Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Öl einrühren.
  • Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unterrühren.
  • Apfelwürfel und Walnüsse unterheben.
  • Teig in die Form füllen und 40–45 Minuten backen.
  • Stäbchenprobe machen, herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder Zimtglasur überziehen.

Notizen

Apfelwürfel nicht zu groß schneiden für gleichmäßiges Backen.
Haselnüsse statt Walnüsse für milderen Nussgeschmack.
Kuchen am nächsten Tag schmeckt noch saftiger.