Dieser Aprikosen-Joghurt-Kuchen ist der perfekte Begleiter für gemütliche Kaffeepausen und sonnige Sommertage. Mit seinem lockeren Rührteig, saftigen Aprikosen und knusprigen Mandelblättchen wird dieser Kuchen garantiert zum Liebling der ganzen Familie – und das Beste: Er gelingt spielend leicht!
Aprikosen gut abtropfen lassen – überschüssige Flüssigkeit macht den Teig matschig.
Frische Aprikosen in der Saison statt DosenfrĂĽchten verwenden.
Mit Puderzucker bestäuben nach dem Abkühlen für eine hübsche Optik.