Bauernbrot selber backen – einfaches Rezept
Bauernbrot selber backen ist einfacher als gedacht und ergibt ein rustikales, aromatisches Brot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume. Mit diesem einfachen Rezept gelingt das traditionelle deutsche Brot garantiert – ganz ohne Brotbackmaschine.
Notizen
Apfelessig macht das Brot länger haltbar und gibt einen leicht säuerlichen Geschmack.
Eine Schüssel Wasser in den Ofen stellen erzeugt Dampf für eine knusprige Kruste.
Das Brot klopfen – klingt es hohl, ist es durchgebacken.
Eine Schüssel Wasser in den Ofen stellen erzeugt Dampf für eine knusprige Kruste.
Das Brot klopfen – klingt es hohl, ist es durchgebacken.