Blätterteig-Puten-Käse-Snacks: Knusprig in 30 Minuten
Diese knusprigen Blätterteig-Puten-Käse-Snacks sind der perfekte Fingerfood-Klassiker: schnell zubereitet, unwiderstehlich knusprig und ideal für Gäste, Filmabend oder als Snack zwischendurch. In nur 30 Minuten entstehen kleine Häppchen, die garantiert zuerst weggegessen werden!
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal (à ca. 275 g)
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 200 g gekochter Putenaufschnitt
- 150 g Käse in Scheiben (Gouda oder Emmentaler)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Sesam oder Mohn zum Bestreuen (optional)
Anleitungen
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- Blätterteig ausrollen. Gleichmäßig mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Putenaufschnitt und Käsescheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Teig von der langen Seite her straff aufrollen. In ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Schnecken auf das Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und nach Wunsch mit Sesam bestreuen. 18–20 Minuten goldbraun backen.
- Warm oder lauwarm servieren.
Notizen
Den Blätterteig fest aufrollen, damit die Schnecken beim Backen nicht aufgehen.Die Rolle vor dem Schneiden 10 Minuten einfrieren – das erleichtert das saubere Schneiden erheblich.Nicht zu viel Belag verwenden, sonst reißen die Schnecken beim Aufrollen.Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten – knusprig und heiß!