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✨ Braunzucker-Zimt-Butterkekse – warm, zimtig & unwiderstehlich

Braunzucker-Zimt-Kekse: Knusprig & aromatisch

Diese wunderbar duftenden Braunzucker-Zimt-Kekse vereinen das Beste aus zwei Welten: außen knusprig, innen herrlich weich und vollgepackt mit wärmenden Gewürznoten. Der unvergleichliche Aroma von Zimt und Braunzucker macht sie zum absoluten Liebling!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Gericht Beilage
Portionen 30 Kekse
Kalorien 90 kcal

Zutaten
  

  • 200 g weiche Butter
  • 150 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 280 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • ½ TL Muskat
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Backofen auf 175 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
  • Butter und Braunzucker cremig aufschlagen. Ei und Vanille einrühren.
  • Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat und Salz mischen und unterrühren.
  • Zimt-Zucker-Mischung auf einem Teller vermengen.
  • Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
  • Auf das Blech legen und leicht flach drücken. 10–12 Minuten backen.
  • Kekse sind fertig wenn die Ränder fest, die Mitte noch weich ist – beim Abkühlen werden sie fester.

Notizen

Kekse nicht zu lange backen – weiche Mitte ist gewollt!
Teig 30 Minuten kühlen für bessere Formbarkeit.
Mit Fleur de Sel bestreuen für süß-salzigen Kontrast.