Calzone mit Blätterteig – knusprig gefüllt
Diese Calzone mit Blätterteig ist ein echter Klassiker aus der italienischen Küche und lässt sich blitzschnell zubereiten. Mit einer saftigen Füllung aus Schinken, Salami, frischer Paprika und würzigem Käse wird jeder Bissen zum Genuss – knusprig außen, cremig und herzhaft innen.
Notizen
Füllung nicht zu voll – dann lässt sie sich leichter verschließen und läuft nicht aus.
Ränder gut andrücken mit der Gabel – doppelt falten für extra Sicherheit.
Schlitze in den Teig einritzen verhindert, dass die Calzone aufplatzt.
Blätterteig kalt verarbeiten – warmer Teig bläht sich nicht so gut auf.
Ränder gut andrücken mit der Gabel – doppelt falten für extra Sicherheit.
Schlitze in den Teig einritzen verhindert, dass die Calzone aufplatzt.
Blätterteig kalt verarbeiten – warmer Teig bläht sich nicht so gut auf.