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Cheeseburger-Torte mit Käse und Hackfleisch

Diese Cheeseburger-Torte ist das ultimative Party-Highlight: alle Aromen eines saftigen Cheeseburgers – Hackfleisch, Käse, Gurken, Senf und Ketchup – in einer beeindruckenden Tortenform vereint. Kein Schneiden, kein Kleckern – einfach anschneiden und staunen! Perfekt für Grillpartys, Kindergeburtstage und alle Burger-Fans!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 33 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Gericht Kuchen & Torten
Portionen 8 Stücke
Kalorien 480 kcal

Zutaten
  

  • 800 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 200 g Cheddar oder Gouda (gerieben)
  • 4 EL Ketchup
  • 2 EL Senf
  • 6 Gewürzgurken (in Scheiben)
  • 2 Tomaten (in Scheiben)
  • ½ Eisbergsalat (in Streifen)

Anleitungen
 

  • Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (26 cm) gut einfetten.
  • Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprika gründlich verkneten.
  • 2/3 der Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und einen Rand hochziehen (ca. 4 cm).
  • Hälfte des Käses auf dem Hackboden verteilen. Ketchup und Senf darüber streichen. Gurkenscheiben gleichmäßig auflegen.
  • Das restliche Hackfleisch flach ausdrücken und als Deckel auflegen. Ränder gut andrücken. Restlichen Käse auf dem Deckel verteilen.
  • 30–35 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist und das Hackfleisch durchgegart ist.
  • Nach dem Backen kurz abkühlen lassen. Mit Tomatenscheiben, Salatstreifen und extra Ketchup/Senf garnieren. Servieren!

Notizen

Rand fest andrücken: Den Hackfleischrand gut andrücken damit beim Backen kein Saft ausläuft.
Käse zuletzt: Den oberen Käse erst in den letzten 10 Minuten aufstreuen, damit er nicht verbrennt.
Frischer Salat nach dem Backen: Eisbergsalat und Tomaten erst nach dem Backen auflegen – sie bleiben so knackig.
Kerntemperatur: 72 °C sicherstellen – mit einem Fleischthermometer prüfen.