Cremige Hack-Käse-Suppe mit Pusztasalat
Diese cremige Hack-Käse-Suppe mit Pusztasalat ist ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das besonders an kalten Herbst- und Wintertagen wärmt. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, Pusztasalat und doppeltem Schmelzkäse macht diese Suppe zu einem cremigen Genuss, der in nur 20 Minuten fertig ist!
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Glas Pusztasalat (ca. 370 g)
- 1 Dose passierte Tomaten (400 g)
- 1 Becher Sahneschmelzkäse (200 g)
- 1 Becher Schmelzkäse mit Kräutern (200 g)
- 1 Becher süße Sahne (200 ml)
- 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Öl zum Braten
Anleitungen
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Hackfleisch krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pusztasalat und passierte Tomaten einrühren. Kurz aufkochen lassen.
- Brühe dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln.
- Sahneschmelzkäse und Kräuterschmelzkäse portionsweise einrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.
- Sahne zugeben und nochmals erhitzen (nicht kochen!). Abschmecken und servieren.
Notizen
Die Suppe nach dem Käse-Zugeben nicht mehr stark kochen lassen – sie könnte ausflocken.Wer es dicker mag: etwas weniger Brühe verwenden.Pusztasalat enthält bereits Paprika, Gurken und Gewürze – kein weiteres Gemüse nötig.Am nächsten Tag schmeckt die Suppe noch intensiver – einfach aufwärmen.