Cremige Hackfleisch-Rahmnudeln – Blitzschnell in 15 Minuten
Diese cremigen Hackfleisch-Rahmnudeln sind das schnellste und befriedigendste Feierabendessen überhaupt: In nur 15 Minuten stehen saftige Nudeln in einer reichhaltigen Hackfleisch-Rahm-Sauce auf dem Tisch. Mit minimalen Zutaten und maximalem Geschmack – ideal für stressige Abende, wenn die Zeit knapp aber der Hunger groß ist!
Zutaten
- 400 g Pasta (Penne oder Hörnchen)
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Dose Tomaten (400 g) oder 4 EL Tomatenmark
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano
- Parmesan zum Servieren
Anleitungen
- In gut gesalzenem Wasser al dente kochen. Kochwasser auffangen.
- Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Hackfleisch krümelig braun anbraten. Würzen.
- Tomaten und Sahne angießen. 5 Minuten einköcheln lassen.
- Pasta in die Sauce geben, gut durchmischen. Mit Pastakochwasser Konsistenz anpassen.
- Mit Parmesan und frischer Petersilie.
Notizen
Alles gleichzeitig: Pasta kochen und Sauce gleichzeitig zubereiten – spart Zeit.
Kochwasser: Macht die Sauce sämig und hilft ihr, an der Pasta zu haften.
Mehr Würze: Chiliflocken und Worcestersauce für Tiefe.
Kochwasser: Macht die Sauce sämig und hilft ihr, an der Pasta zu haften.
Mehr Würze: Chiliflocken und Worcestersauce für Tiefe.