Cremige Thunfisch-Spaghetti mit Knoblauch
Cremige Thunfisch-Spaghetti mit Knoblauch – würziges Thunfisch-Aroma trifft auf eine sämige Creme-Sauce. Fertig in nur 20 Minuten ist das die perfekte Lösung für alle, die nach Feierabend schnell ein köstliches, sättigendes Essen auf den Tisch bringen möchten!
Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Thunfisch in Öl (185 g), abgetropft
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufheben, dann abgießen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln 3 Minuten anschwitzen, Knoblauch 1 Minute mitbraten.
- Thunfisch hinzufügen und kurz mit andünsten.
- Sahne und Frischkäse einrühren und unter Rühren erhitzen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti zur Sauce geben und gut vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Mit frischer Petersilie garniert servieren.
Notizen
Das stärkehaltige Nudelwasser macht die Sauce noch cremiger und bindiger.
Thunfisch in Öl hat mehr Geschmack als in Wasser – lohnt sich für dieses Rezept.
Für mehr Tiefe einen EL Kapern oder Oliven hinzufügen.
Zitronenabrieb macht die Sauce noch frischer und aromatischer.
Thunfisch in Öl hat mehr Geschmack als in Wasser – lohnt sich für dieses Rezept.
Für mehr Tiefe einen EL Kapern oder Oliven hinzufügen.
Zitronenabrieb macht die Sauce noch frischer und aromatischer.