Fleischbouletten mit Pilzsoße und Kartoffeln
Saftige Fleischbouletten in einer aromatischen Waldpilz-Champignon-Soße sind das perfekte Comfort Food für gemütliche Abende. Diese Fleischbouletten mit Pilzsoße überzeugen mit herbstlichem Aroma und lassen sich wunderbar mit Kartoffeln servieren – ein Klassiker der deutschen Hausmannskost.
Notizen
Hackfleisch gut durchkneten – das bindet und macht die Bouletten saftiger.
Pilze niemals waschen – nur abbürsten, da sie sonst Wasser ziehen und nicht bräunen.
Pilze nie zu voll in die Pfanne – besser portionsweise anbraten für Röstaroma.
Ein Schuss Weißwein vor der Brühe macht die Pilzsoße noch aromatischer.
Pilze niemals waschen – nur abbürsten, da sie sonst Wasser ziehen und nicht bräunen.
Pilze nie zu voll in die Pfanne – besser portionsweise anbraten für Röstaroma.
Ein Schuss Weißwein vor der Brühe macht die Pilzsoße noch aromatischer.