Dieser fluffige Käsekuchen ohne Boden ist die unkomplizierte Version des deutschen Käsekuchen-Klassikers. Ohne lästigen Teigboden gelingt er besonders schnell und ist dabei unwiderstehlich cremig, leicht und saftig. Perfekt für alle, die ein einfaches Rezept mit großem Ergebnis suchen!
Den Kuchen niemals zu früh aus dem Ofen nehmen – er muss vollständig gestockt sein.
Im Ofen abkühlen lassen verhindert, dass der Kuchen einsinkt.
Quark gut abtropfen lassen, falls er zu feucht ist.