Geflügelleber mit Salbei und Zwiebeln
Butterzarte Geflügelleber mit karamellisierten Zwiebeln und würzigem Salbei – ein herzlicher Klassiker, der mit wenigen Zutaten ein großes Geschmackserlebnis liefert. Mit cremigem Kartoffelbrei besonders lecker und in unter 30 Minuten fertig!
Notizen
Leber nicht zu lange braten – bei Übergarung wird sie trocken und hart.
Leber vor dem Braten trocknen, damit sie brät und nicht dampft.
Für milderes Aroma die Leber 30 Minuten in Milch einlegen und abspülen.
Leber vor dem Braten trocknen, damit sie brät und nicht dampft.
Für milderes Aroma die Leber 30 Minuten in Milch einlegen und abspülen.