Griechischer Pasta-Salat mit Hähnchen und Tzatziki
Dieser griechische Pasta-Salat mit Hähnchen und Tzatziki vereint saftiges Hähnchen mit aromatischem Tzatziki-Dressing und ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage. Unkompliziert zubereitet und am nächsten Tag sogar noch köstlicher!
Zutaten
- 250 g Fusilli oder Penne
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Tzatziki (fertig oder selbst gemacht)
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Salatgurke, gewürfelt
- 100 g Feta, gewürfelt
- 50 g schwarze Oliven
- ½ rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
- Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. In Olivenöl von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
- Kirschtomaten, Gurke, Feta, Oliven und rote Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
- Abgekühlte Nudeln und Hähnchen hinzufügen.
- Tzatziki als Dressing darübergeben und alles vorsichtig vermengen.
- Mindestens 20 Minuten ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Notizen
Nudeln gut auskühlen lassen, bevor du das Tzatziki-Dressing hinzugibst.
Selbst gemachtes Tzatziki aus griechischem Joghurt, Gurke und Knoblauch schmeckt besonders frisch.
Für mehr Würze etwas frischen Zitronensaft und Oregano hinzufügen.
Über Nacht im Kühlschrank intensiviert sich das Aroma wunderbar.
Selbst gemachtes Tzatziki aus griechischem Joghurt, Gurke und Knoblauch schmeckt besonders frisch.
Für mehr Würze etwas frischen Zitronensaft und Oregano hinzufügen.
Über Nacht im Kühlschrank intensiviert sich das Aroma wunderbar.