Gyros-Makkaroni-Auflauf mit Käsekruste
Dieser Gyros-Makkaroni-Auflauf kombiniert das Beste aus griechischer Küche und Nudelauflauf: würziges Gyrosfleisch trifft auf sämige Sahnesauce und eine goldbraune Käsekruste. In nur 30 Minuten entsteht ein Feierabendgericht, das die ganze Familie begeistert!
Zutaten
- 400 g Makkaroni
- 500 g Gyrosfleisch (fertig gewürzt)
- 2 Zwiebeln, grob gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Etwas Öl zum Braten
Anleitungen
- Makkaroni in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gyrosfleisch scharf anbraten, bis es gebräunt ist. Zwiebeln und Paprika dazugeben und weitere 3 Minuten mitbraten.
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Auflaufform einfetten.
- Nudeln mit Gyros-Mischung und Sahne vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles in die Auflaufform geben.
- Geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notizen
Fertiges Gyrosfleisch aus dem Kühlregal spart Zeit – es ist bereits mit allen Gewürzen mariniert.Für eine knusprigere Kruste die letzten 3 Minuten den Grill dazuschalten.Etwas Tomatenmark unter die Sahne rühren für eine kräftigere Sauce.Der Auflauf kann prima am Vortag vorbereitet und direkt aus dem Kühlschrank gebacken werden.