Diese cremige Hackfleisch-Gnocchi-Suppe mit Sahne ist ein wärmendes Soulfood für kalte Tage. Herzhafte Fleischklößchen, weiche Gnocchi und eine samtige Sahnebrühe machen diese Suppe zu einem schnellen Lieblingsessen der ganzen Familie.
Gnocchi nicht zu lange kochen – sie werden schnell matschig.
Frische Gnocchi schmecken besser als Vakuum-Varianten.
Einen Schuss Weißwein vor den Tomaten angießen für mehr Tiefe.