Hefezopf selber backen – fluffig & knusprig wie vom Bäcker
Hefezopf selber backen ist ein Erlebnis – fluffig, goldbraun und so aromatisch wie frisch vom Bäcker. Dieser klassische deutsche Hefezopf gelingt mit etwas Geduld garantiert und ist perfekt für ein festliches Frühstück oder den Osterbrunch.
Notizen
Den Teig wirklich lange kneten – das macht den Zopf fluffig.
Die Stränge nicht zu dünn rollen – der Zopf soll beim Backen noch aufgehen.
Mit einem Holzstäbchen testen: kommt es sauber heraus, ist er durch.
Die Stränge nicht zu dünn rollen – der Zopf soll beim Backen noch aufgehen.
Mit einem Holzstäbchen testen: kommt es sauber heraus, ist er durch.