Dieses cremige Kartoffelgratin besticht durch seine einfache Zubereitung und unglaubliche Geschmackstiefe. Mit würzigem Knoblauch, feinen Thymianblättern und knuspriger Parmesan-Kruste entsteht eine Beilage, die jeden Tisch bereichert – perfekt zu Fleisch, Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht.
Kartoffeln in gleich dicke Scheiben schneiden – am besten mit einem Mandolin-Schneider.
Parmesan erst in den letzten 20 Minuten ohne Folie backen für maximale Knusprigkeit.
Das Gratin schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch intensiver.