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Kartoffelknödel-Auflauf mit Gyros & Käse

Dieser Kartoffelknödel-Auflauf mit Gyros und Käse ist die perfekte Fusion aus griechischer und deutscher Küche: Würziges Gyros trifft auf zarte Kartoffelknödel, cremige Sauce und überbackenen Käse zu einem unwiderstehlichen Auflauf, der die ganze Familie sattmacht und begeistert. Ein Gericht, das aufwärmt, sättigt und immer wieder auf den Tisch kommen sollte!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 28 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Salat
Portionen 4 Portionen
Kalorien 550 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Gyrosfleisch (vom Metzger oder Supermarkt, fertig gewürzt)
  • 1 Packung Kartoffelknödel (fertig, halbiert – ca. 400 g)
  • 1 Dose Tomatenwürfel (ca. 400 g)
  • 200 ml Sahne oder Crème fraîche
  • 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • 150 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)

Anleitungen
 

  • Auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Gyrosfleisch und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten scharf anbraten.
  • Tomatenwürfel, Sahne, Paprikapulver und Oregano einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen lassen.
  • Die halbierten Kartoffelknödel auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Das Gyros-Tomaten-Gemisch gleichmäßig darüber geben.
  • Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
  • Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
  • Heiß aus dem Ofen servieren, mit frischem Oregano oder Petersilie garniert.

Notizen

Knödel vorkochen: Wer Knödel aus dem Kochbeutel verwendet, einfach nach Anleitung kochen, halbieren und in die Form legen.
Gyros gut anbraten: Scharf anbraten für Röstaromen – das macht den Auflauf würziger.
Mehr Cremigkeit: Einen EL Frischkäse in die Sauce einrühren für eine besonders samtweiche Sauce.
Käsekruste: Die letzten 5 Minuten Grill-Funktion einschalten für eine extra knusprige Käsekruste.