Lachs-Gurken-Häppchen mit Frischkäse-Creme
Diese eleganten Lachs-Gurken-Häppchen verbinden cremigen Frischkäse mit zartem Räucherlachs zu kleinen Appetithäppchen, die auf keinem Buffet fehlen dürfen. Mit frischen Kräutern verfeinert, sind sie der perfekte Snack für gesellige Abende und festliche Anlässe – in wenigen Minuten zubereitet!
Zutaten
- 1 große Gurke
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 100 g Räucherlachs
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenscheiben und Dill zum Garnieren
Anleitungen
- Gurke waschen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Frischkäse mit Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer cremig verrühren.
- Frischkäse-Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Gurkenscheiben spritzen.
- Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und auf der Creme drapieren.
- Mit Dillzweigen und Zitronenzesten garnieren und kalt servieren.
Notizen
Gurkenscheiben vor dem Belegen mit Küchenpapier trocken tupfen.
Die Frischkäsemasse kann auch mit einem Löffel aufgebracht werden.
Kurz vor dem Servieren zubereiten, damit die Gurke knackig bleibt.
Die Frischkäsemasse kann auch mit einem Löffel aufgebracht werden.
Kurz vor dem Servieren zubereiten, damit die Gurke knackig bleibt.