Lángos ist das ungarische Fast-Food-Klassiker schlechthin – ein herzhafter frittierter Teigfladen, der mit Knoblauchbutter und reichlich geriebenem Käse belegt wird. Knusprig von außen, weich und luftig von innen: Dieses Rezept bringt den echten Marktplatz-Geschmack direkt in deine Küche.
Den Teig nur vorsichtig ausziehen, nicht ausrollen – so bleibt er luftiger.
Die Öltemperatur mit einem Thermometer kontrollieren für gleichmäßiges Frittieren.
Am besten frisch servieren, da Lángos schnell weich wird.