Ofengebackener Käse-Blumenkohl ist ein vegetarisches Highlight, das durch seine knusprige Käsekruste und das weiche, aromatische Innere überzeugt. Einfach zubereitet und perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Die Röschen nicht zu eng legen – Abstand sorgt für Röstung statt Dampfgaren.
Für extra Knusprigkeit am Ende kurz den Grill einschalten.
Parmesan gibt eine intensivere Käsenote als Gouda.