Ofenspargel mit Olivenöl – butterzart in 30 Minuten
Ofenspargel ist die unkomplizierteste und gleichzeitig geschmacklichste Methode, um Spargel zuzubereiten. Ohne Wasser und ohne lästiges Abschütten entsteht dabei ein aromatisches, zartes Gemüse mit leichter Röstung – butterzart in 30 Minuten und der perfekte Begleiter zu vielen Gerichten.
Notizen
Grüner Spargel braucht nicht geschält werden – einfach die Enden abbrechen.
Spargel in einer einzigen Schicht auf dem Blech verteilen – Überlappen verhindert gleichmäßiges Garen.
Backzeit hängt von der Dicke ab: dünner Spargel 15 Min., dicker Spargel bis 25 Min.
Zitrone erst nach dem Backen zugeben – Säure während des Garens macht Gemüse zäh.
Spargel in einer einzigen Schicht auf dem Blech verteilen – Überlappen verhindert gleichmäßiges Garen.
Backzeit hängt von der Dicke ab: dünner Spargel 15 Min., dicker Spargel bis 25 Min.
Zitrone erst nach dem Backen zugeben – Säure während des Garens macht Gemüse zäh.