Prinzenrollen-Kühlschranktorte – cremig, fruchtig & blitzschnell
Diese Prinzenrollen-Kühlschranktorte ist das perfekte No-Bake-Dessert: cremig, fruchtig und blitzschnell zubereitet – ganz ohne Ofen! Knusprige Prinzenrollen treffen auf eine luftige Sahne-Creme und fruchtige Kirschen, die alles zu einer unwiderstehlichen Torte vereinen. Ideal zum Vorbereiten für Feiern, Geburtstage oder einfach wenn man schnell etwas Besonderes zaubern möchte!
Zutaten
- 2 Packungen Prinzenrollen (à 200 g)
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 200 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Glas Sauerkirschen (ca. 700 g, abgetropft)
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- Optional: geriebene Schokolade zur Dekoration
Anleitungen
- Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Rand mit Frischhaltefolie auskleiden (erleichtert das Lösen).
- Prinzenrollen dicht an dicht auf dem Boden der Form auslegen – Lücken mit halbierten Keksen füllen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren, Sahne vorsichtig unterheben.
- Die Hälfte der Creme gleichmäßig auf den Keksen verteilen.
- Erneut Prinzenrollen auflegen.
- Die zweite Hälfte der Creme glatt darüber verteilen.
- Mindestens 4–6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Abgetropfte Kirschen auf der Torte verteilen. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und darüber gießen. Nochmals 30 Min. kühlen.
- Mit geriebener Schokolade bestreuen und servieren.
Notizen
Kirschen gut abtropfen: Kirschen vor dem Auflegen auf Küchenpapier legen – zu viel Saft macht die Creme wässrig.
Über Nacht kühlen: Je länger die Torte zieht, desto fester und cremiger wird sie.
Kekse nicht tränken: Die Prinzenrollen saugen Feuchtigkeit aus der Creme auf und werden von selbst weich – nicht vorher einweichen.
Scharfes Messer: Die Torte mit einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden – so gibt es saubere Schnitte.
Über Nacht kühlen: Je länger die Torte zieht, desto fester und cremiger wird sie.
Kekse nicht tränken: Die Prinzenrollen saugen Feuchtigkeit aus der Creme auf und werden von selbst weich – nicht vorher einweichen.
Scharfes Messer: Die Torte mit einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden – so gibt es saubere Schnitte.