Quark-Frucht-Dessert: Cremig, einfach & unwiderstehlich
Dieses Quark-Frucht-Dessert ist der Inbegriff von müheloser Eleganz: cremig, fruchtfrisch und blitzschnell zubereitet. Mit wenigen Zutaten entsteht ein Schichtdessert, das bei jedem Gast punktet – ob zu Familienfesten oder als spontane Süßigkeit für zwischendurch.
Zutaten
- 500 g Quark (20 % Fett)
- 200 ml gut gekühlte Schlagsahne
- 4 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g gemischte Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsiche)
- 4 EL Fruchtmus oder Marmelade
- Minzblätter und Puderzucker zum Garnieren
Anleitungen
- Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.
- Quark mit Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Früchte waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Fruchtmus oder Marmelade leicht erwärmen und glatt rühren.
- In Gläsern schichten: erst Quarkcreme, dann Fruchtmus, dann frische Früchte.
- Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und mit Minze garnieren – sofort servieren.
Notizen
Das Dessert erst kurz vor dem Servieren schichten, damit die Kekse (falls verwendet) nicht durchweichen.
Gefrorene Früchte aufgetaut und abgetropft können ebenfalls verwendet werden.
Für mehr Volumen etwas mehr Sahne verwenden.
Gefrorene Früchte aufgetaut und abgetropft können ebenfalls verwendet werden.
Für mehr Volumen etwas mehr Sahne verwenden.