Dieser herzhafte Rosenkohl-Hackbällchen-Eintopf ist das perfekte Winterrezept für kalte Tage. Zarte Hackbällchen, nussiger Rosenkohl und eine würzige Brühe machen diesen Eintopf zu einem wärmenden Soulfood, das die ganze Familie liebt.
Rosenkohl kreuzförmig am Strunk einschneiden damit er gleichmäßig gart.
Hackbällchen klein halten (Walnussgröße) für gleichmäßiges Garen.
Einen Schuss Weißwein in die Brühe geben für mehr Tiefe.