Rosenkohleintopf mit Hackbällchen – 30-Minuten-Rezept
Dieser cremige Rosenkohleintopf mit saftigen Hackbällchen ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage. In nur einer halben Stunde zauberst du ein herzhaftes, sättigendes Gericht auf den Tisch, das die ganze Familie begeistert!
Anleitungen
- Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen und kleine Bällchen formen.
- Hackbällchen in Butter rundum anbraten, herausnehmen und beiseitelegen.
- Zwiebel im gleichen Topf andünsten. Kartoffeln dazugeben und kurz mitrösten.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Rosenkohl und Hackbällchen dazugeben, weitere 10 Minuten garen.
- Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.
Notizen
Rosenkohl halbieren damit er schneller gart und Bitterstoffe reduziert werden.
Hackbällchen vor dem Einlegen anbraten für mehr Aroma.
Mit Schmelzkäse binden für extra cremige Konsistenz.
Hackbällchen vor dem Einlegen anbraten für mehr Aroma.
Mit Schmelzkäse binden für extra cremige Konsistenz.