Rote-Bete-Salat mit Feta und knackigen Walnüssen
Dieser Rote-Bete-Salat besticht durch seine herrliche Kombination aus erdiger Süße, cremigem Feta und dem perfekten knackigen Biss der gerösteten Walnüsse. Ein Salat, der gleichermaßen als leichte Vorspeise oder als sättigendes Mittagessen überzeugt und durch seine leuchtende Farbe jeden Tisch verschönert.
Notizen
Latexhandschuhe beim Schneiden von frischer Rote Bete tragen – sie färbt stark ab.
Dressing erst kurz vor dem Servieren darüber geben, damit der Salat nicht durchweicht.
Walnüsse rösten intensiviert ihr Aroma erheblich – nicht überspringen!
Ziegenkäse statt Feta gibt dem Salat eine mildere, cremigere Note.
Dressing erst kurz vor dem Servieren darüber geben, damit der Salat nicht durchweicht.
Walnüsse rösten intensiviert ihr Aroma erheblich – nicht überspringen!
Ziegenkäse statt Feta gibt dem Salat eine mildere, cremigere Note.