Schinkenröllchen mit Ei – cremig & würzig
Schinkenröllchen mit Ei – ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt! Die cremige Füllung aus hartgekochten Eiern und Salzgurken macht sie zu einem unwiderstehlichen Appetizer für jede Gelegenheit. Ob Buffet, Party oder schneller Snack – diese Schinkenröllchen überzeugen mit ihrem feinen Geschmack!
Zutaten
- 12 Scheiben Kochschinken
- 4 hartgekochte Eier
- 3 Salzgurken, fein gewürfelt
- 150 g Frischkäse
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Schnittlauch oder Dill)
Anleitungen
- Eier hartkochen (10 Minuten), abschrecken, schälen und fein würfeln.
- Frischkäse, Mayonnaise und Senf glatt rühren.
- Gewürfelte Eier, Salzgurken und Kräuter untermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf jede Schinkenscheibe einen Löffel Füllung geben.
- Fest zu einer Rolle aufwickeln.
- Mit Zahnstochern fixieren oder einfach mit der Naht nach unten auf einem Tablett anrichten.
- Mindestens 30 Minuten kalt stellen, dann servieren.
Notizen
Die Füllung nicht zu üppig auftragen – sonst lassen sich die Röllchen nicht gut aufwickeln.
Frischkäse auf Zimmertemperatur bringen für eine glattere Masse.
Mit einem scharfen Messer die Röllchen in der Mitte halbieren für elegante Häppchen.
Auf einem Salatbett angerichtet sehen sie besonders schön aus.
Frischkäse auf Zimmertemperatur bringen für eine glattere Masse.
Mit einem scharfen Messer die Röllchen in der Mitte halbieren für elegante Häppchen.
Auf einem Salatbett angerichtet sehen sie besonders schön aus.