Schnelles Ofenbrot ohne Gehzeit – in 30 Minuten fertig
Dieses unkomplizierte Ofenbrot beweist, dass hausgemachte Backwaren nicht stundenlang gehen müssen. Mit nur wenigen Grundzutaten und ohne lange Ruhezeiten genießt du bereits nach einer halben Stunde dein selbstgebackenes Brot mit herrlich knuspriger Kruste!
Notizen
Nicht zu lange kneten – Backpulverteig wird durch Überkneten zäh.
Eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen für eine besonders knusprige Kruste.
Vollkornmehl-Variante: Hälfte Weizenmehl durch Vollkornmehl ersetzen – etwas mehr Joghurt zugeben.
Mit Kräutern, Käse oder Zwiebeln im Teig für herzhafte Variationen.
Eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen für eine besonders knusprige Kruste.
Vollkornmehl-Variante: Hälfte Weizenmehl durch Vollkornmehl ersetzen – etwas mehr Joghurt zugeben.
Mit Kräutern, Käse oder Zwiebeln im Teig für herzhafte Variationen.