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🥘 Schnitzelstreifen in Senfsahnesauce – das liebt die ganze Familie

Schnitzelstreifen in Senfsahnesauce – Familienrezept

Zartes Schweinefleisch trifft auf eine cremig-würzige Senfsahnesauce – dieses Schnitzelstreifen-Rezept ist echtes Soulfood für jeden Familientisch. In weniger als 30 Minuten servieren Sie ein vollmundiges Gericht, das alle begeistert!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Nachspeise
Portionen 4 Portionen
Kalorien 380 kcal

Zutaten
  

  • 600 g Schweineschnitzel (in Streifen)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Senf (mittelscharf)
  • 1 TL Honig
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Öl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

  • Schnitzelstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In heißem Öl scharf anbraten, herausnehmen.
  • Zwiebel und Knoblauch im gleichen Fett andünsten.
  • Mit Brühe ablöschen, Sahne dazugeben und aufkochen.
  • Senf und Honig einrühren, 3 Minuten einköcheln lassen.
  • Schnitzelstreifen zurück in die Sauce geben und kurz erwärmen.
  • Abschmecken, mit Petersilie garnieren und servieren.

Notizen

Fleisch nur kurz und scharf anbraten – es gart in der Sauce weiter.
Körnigen Senf für mehr Textur in der Sauce verwenden.
Etwas Zitronensaft in die Sauce für Frische.