Silvester-Krapfen: Fluffig & goldbraun gebacken
Kein Jahreswechsel ist vollständig ohne diese herrlich luftigen Silvester-Krapfen! Mit knuspriger Außenseite, weichem Inneren und fruchtiger Konfitürefüllung sind sie der süße Klassiker für die Neujahrsfeier – und sie gelingen garantiert!
Notizen
Die Öltemperatur konstant halten – zu heiß verbrennt die Außenseite, zu kalt macht sie fettig.
Krapfen erst kurz vor dem Servieren bestäuben, damit der Puderzucker nicht zieht.
Für eine gleichmäßige Füllung einen Spritzbeutel verwenden.
Krapfen erst kurz vor dem Servieren bestäuben, damit der Puderzucker nicht zieht.
Für eine gleichmäßige Füllung einen Spritzbeutel verwenden.