Spinat-Feta-Börek mit Yufka – Türkisches Rezept
Dieser Spinat-Feta-Börek ist ein traditionelles türkisches Meisterwerk – knusprige Yufkablätter gefüllt mit würzigem Spinat und cremigem Feta. Die goldbraunen Rollen sind perfekt für jede Gelegenheit: Frühstück, Brunch, Party oder als Snack zwischendurch. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Notizen
Spinat sehr gut ausdrücken – überschüssige Flüssigkeit macht den Teig weich.
Yufka nicht zu trocken werden lassen – mit feuchtem Tuch abdecken beim Arbeiten.
Für extra Knusprigkeit etwas Butter unter das Olivenöl mischen.
Yufka nicht zu trocken werden lassen – mit feuchtem Tuch abdecken beim Arbeiten.
Für extra Knusprigkeit etwas Butter unter das Olivenöl mischen.