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Omas himmlischer Vanillepudding-Kuchen – einfach & unglaublich saftig! 🍰✨

Vanillepudding-Kuchen – saftig, einfach & unwiderstehlich

Ein zeitloser Klassiker, der in keiner Küche fehlen darf: dieser wunderbar saftige Vanillepudding-Kuchen besticht durch seine unkomplizierte Zubereitung und den herrlich vanilligen Geschmack. Mit nur wenigen Grundzutaten entsteht ein Kuchen, der bei jedem Besuch begeistert!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Gericht Kuchen & Torten
Portionen 12 Stücke
Kalorien 280 kcal

Zutaten
  

  • 200 g weiche Butter
  • 180 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch

Anleitungen
 

  • Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform fetten und bemehlen.
  • Butter, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
  • Eier einzeln einrühren bis die Masse hell und luftig ist.
  • Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren.
  • Teig in die Form füllen und ca. 40–45 Minuten backen.
  • Stäbchenprobe machen, herausnehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen.
  • Stürzen, komplett abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen vor der Verarbeitung.
Nicht zu lange backen – Stäbchenprobe ist entscheidend.
Mit Vanilleglasur überziehen für extra Vanillegeschmack.