Dieser Zitronen-Himbeer-Käsekuchen mit knusprigen Streuseln vereint das Beste aus drei Welten: cremige Käsefüllung, fruchtig-säuerliche Himbeeren und buttrig-knusprige Streusel. Eine Traumtorte, die optisch und geschmacklich jeden Kuchentisch zum Highlight macht!
TK-Himbeeren nicht auftauen – gefroren auf die Füllung geben.
Den Käsekuchen langsam im Ofen abkühlen lassen um Risse zu vermeiden.
Zitronenabrieb aus unbehandelten Zitronen verwenden.